민들레 먹는 방법 (뿌리, 시기, 효소, 흰, 하얀)
민들레 먹는 방법 민들레는 한국에서 흔히 볼 수 있는 식물로, 뿌리, 잎, 꽃 모두 식용이 가능하다. 특히 민들레의 뿌리는 쓴맛이 강하지만, 다양한 영양소가 풍부하여 건강에 많은 이점을 제공한다. 민들레는 비타민 A, C, K와 미네랄이 풍부하여 면역력 증진과 소화 개선에 도움을 줄 수 있다. 민들레의 수확 시기와 활용민들레는 봄철에 가장 많이 자생하며, 보통 3월부터 5월까지 수확할 수 있다. 이 시기에 수확한 민들레는 가장 신선하고 영양가가 높다. 민들레의 잎은 샐러드나 나물로 활용할 수 있으며, 꽃은 차로 우려내거나 음료에 첨가하여 즐길 수 있다. 민들레 효소 만들기민들레를 활용한 효소는 건강에 많은 이점을 제공하는데, 특히 소화와 해독에 효과적이다. 민들레 꽃과 설탕을 함께 담아 발효시키면 자연적..
2025. 4. 3.
